จุลินทรีย์ดี คือสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่ช่วยบำรุงลำไส้ เสริมภูมิคุ้มกัน และส่งเสริมการย่อย โดยปกติแหล่งโพรไบโอติกที่คุ้นเคยมักเป็นโยเกิร์ตหรือกิมจิ แต่รู้ไหมว่า บางผลไม้ก็ช่วยเลี้ยงจุลินทรีย์ดีได้เหมือนกัน! มาดูกันว่ามีผลไม้ชนิดไหนน่าสนใจ
(http://www.rophekathailand.com/wp-content/uploads/2025/04/%E0%B8%9C%E0%B8%A5%E0%B9%84%E0%B8%A1%E0%B9%89%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B9%89%E0%B8%A7%E0%B8%A2-%E0%B9%81%E0%B8%AD%E0%B8%9B%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B9%89%E0%B8%A5.png)
1. กล้วย
- กล้วยหอมหวาน เป็นแหล่งของพรีไบโอติกชั้นดี ซึ่งช่วยกระตุ้นจุลินทรีย์ดีให้เติบโต เสริมความแข็งแรงของระบบลำไส้
2. แอปเปิ้ล
- แอปเปิ้ลมีเพคตินสูง ซึ่งสนับสนุนการเติบโตของจุลินทรีย์ดี นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังช่วยลดการอักเสบในระบบย่อยอาหารได้อีกด้วย
3. บลูเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ และเบอร์รี่ชนิดอื่น ๆ
- บลูเบอร์รี่มีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีสารต้านการอักเสบที่มีประโยชน์ กระตุ้นการเจริญเติบโตของโพรไบโอติก
4. ลูกพรุนอบแห้ง
- ลูกพรุนมีไฟเบอร์สูง และมีสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของโพรไบโอติก (https://www.rophekathailand.com/post/l/probiota/probiotic/)ในลำไส้ ช่วยลดอาการท้องผูก และยังช่วยลดปัญหาลำไส้อักเสบเรื้อรัง
5. น้ำทับทิมและเมล็ดทับทิม
- โพลีฟีนอลในทับทิมช่วยเลี้ยงโพรไบโอติก ซึ่งเป็นอาหารชั้นดีของโพรไบโอติก ส่งเสริมการทำงานของแบคทีเรียดีในลำไส้ และยังมีผลในการลดการอักเสบภายในลำไส้
แม้ผลไม้จะไม่ใช่แหล่งโพรไบโอติกโดยตรง แต่หลายชนิดเป็นแหล่งพรีไบโอติกที่สำคัญ ส่งเสริมการเติบโตของแบคทีเรียดีในระบบย่อย หากอยากรักษาสมดุลของระบบทางเดินอาหาร เลือกรับประทานผลไม้พร้อมกับอาหารหมักดอง ก็จะช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอย่างแน่นอน