วิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟเลือกใช้

[PostDD]

วิปปิ้งครีม วัตถุดิบสำคัญในเมนูอาหารหวาน เบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มที่แฟนอาหารหวานรู้จักกันเป็นอย่างดี เพราะนอกจากวิปปิ้งครีมจะถูกนิยมนำมาแต่งหน้าขนมและเครื่องดื่มให้เกิดความสวยงามน่ากินมากเพิ่มขึ้นแล้ว ยังช่วยเพิ่มรสความหวานมันกระทั่งใครๆที่ได้ลองต่างพึงใจจนจะต้องสั่งเพิ่มแทบทุกครั้ง ทำให้วิปปิ้งครีมกลายเป็นองค์ประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ในหลายๆรายการอาหาร

สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกับวิปปิ้งครีมให้เยอะขึ้นกันอีกสักนิดสักหน่อย ว่าวิปปิ้งครีมโดยความเป็นจริงแล้วคืออะไร มีส่วนผสมอะไรที่สำคัญ มีกี่ประเภทให้เลือกซื้อ แล้วก็คนไหนที่กำลังพึงพอใจต้องการจะทดลองทำเบเกอรี่แม้กระนั้นยังไม่มั่นใจว่าควรจะซื้อวิปปิ้งครีมแบรนด์ไหนดีทางเราก็ได้กระทำคัดเลือกมาให้ท่านได้นำไปประกอบการตกลงใจกันมากถึง 10 แบรนด์ดังที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้พร้อมทั้งชี้แนะแนวทางตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูน่ารับประทานแล้วก็แนวทางเลือกซื้อให้เหมาะกับการใช้แรงงาน เพื่อคุณสามารถนำไปรังสฤษฏ์เมนูต่างๆได้อย่างอร่อยแบบไม่มีพลาดค่ะ

วิปปิ้งครีม (Whipping Cream)

คือสินค้าจากนมวัวที่ผ่านการแยกไขมันเนยออก มีลักษณะเป็นของเหลวสีขาว มีรสชาติจืดและมีความมัน โดยส่วนใหญ่จะมีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% สามารถเอามาตีให้ขึ้นฟูได้ ก็เลยนิยมเอามาเป็นวัตถุดิบสำหรับการทำขนมและเบเกอรี่

ชนิดของวิปปิ้งครีม

1.วิปปิ้งครีมแท้ (Dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผลิตขึ้นมาจากนมวัว มีสีเหลืองอ่อนและก็ให้รสหอมความรู้มธรรมชาติ มีจำนวนไขมันอยู่ที่ 30-35% เนื้อครีมมีลักษณะบางเบา ไม่ทนไฟ จำต้องผ่านการตีในช่วงที่วิปปิ้งครีมมีอุณหภูมิเย็นจัด ไม่อย่างนั้นเนื้อครีมจะละลายค่ะ

2.วิปปิ้งครีมเทียม (Non-dairy whipping cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่สร้างขึ้นจาก น้ำมันพืชเพิ่มไฮโดรเจน น้ำเปล่า น้ำตาลหรือน้ำเชื่อม เนื้อครีมมีสีขาว รวมทั้งมีรสชาติหวาน โดยจะมีปริมาณไขมันอยู่ที่ 28-30% สามารถตีให้ขึ้นฟูได้ง่ายโดยไม่ต้องผ่านการจัดเก็บในอุณหภูมิที่เย็นจัด ถึงแม้ว่าจะให้ความหอมไม่พอๆกับวิปปิ้งครีมแท้ แต่ก็ได้รับความนิยมเพราะเหตุว่าสามารถจัดเก็บได้นานรวมทั้งราคาแพงถูกค่ะ

3.วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (Canned whipped cream)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนขึ้นฟูแล้วเอามาบรรจุในกระป๋องอัดแก๊สให้ใช้งานได้สบายและก็รวดเร็ว เนื้อครีมมีความนุ่มฟูบางเบา นิยมนำมาบีบตกแต่งขนมและเครื่องดื่มค่ะ

4.วิปปิ้งครีมแบบผง (Whipping powder)

เป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการกำจัดน้ำออกจนกระทั่งหมดแล้วอัดเป็นผง มีกลิ่นหอมหวนและรสหวานอ่อนๆมีจำนวนไขมันสูงก็เลยตีขึ้นฟูได้ง่าย เมื่อจะใช้งานจำเป็นต้องนำมาผสมน้ำหรือนมก่อน มีให้เลือกซื้อทั้งยังแบบวิปปิ้งครีมแท้และก็วิปปิ้งครีมเทียมจ้ะ

ความไม่เหมือนระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีม

คนไม่ใช่น้อยบางทีอาจจะยังงงมากระหว่างวิปปิ้งครีมกับวิปครีมว่ามีความแตกต่างกันยังไงใช่ไหมค่ะ โดยวิปปิ้งครีมจะมีลักษณะเป็นของเหลว รสจืดชืด นิยมนำมาเป็นวัตถุดิบในเบเกอรี่ ส่วนวิปครีมเป็นวิปปิ้งครีมที่ผ่านการตีจนขึ้นฟู ผ่านการแต่งรสแต่งกลิ่น นิยมนำมาตกแต่งเบเกอรี่และก็เครื่องดื่มจ้ะ

เทคนิคการตีวิปปิ้งครีมให้ขึ้นฟูใน 5 นาที

1.จัดแจงภาชนะไว้ 2 ขนาด โดยภาชนะขนาดใหญ่ให้นำไปใส่น้ำและน้ำแข็ง

2.นำวิปปิ้งครีมเทใส่ภาชนะที่เล็กมากยิ่งกว่าแล้วค่อยนำไปวางลงบนภาชนะใบแรกที่มีการใส่น้ำและน้ำแข็ง

3.ใช้เครื่องตีจนวิปปิ้งครีมตั้งยอดในระดับที่คุณอยาก โดยวิธีนี้จะช่วยทำให้ไขมันเนยในครีมแข็งทำให้ตีได้ง่ายมากขึ้นจ้ะ

วิธีเลือกซื้อวิปปิ้งครีม

1.เลือกจากชนิดของวิปปิ้งครีมซึ่งมีให้เลือกสูงถึง 4 ชนิดคือวิปปิ้งครีมแท้ วิปปิ้งครีมเทียม วิปปิ้งครีมสำเร็จรูปแล้วก็วิปปิ้งครีมแบบผงซึ่งมีจุดเด่นข้อเสีย วิธีการใช้งานแล้วก็ราคาแตกต่างออกไปค่ะ

2.เลือกจากเมนูของคุณ ว่าขนมชนิดนี้เหมาะกับการใช้วิปปิ้งครีมแบบไหนเพื่อที่คุณจะได้เลือกใช้ได้อย่างแม่นยำและได้รสของหวานตามอยากได้ค่ะ

3.เลือกจากแบรนด์และราคา ควรจะเลือกแบรนด์ที่มีมาตรฐานรับรองประสิทธิภาพและราคาที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณ

10 แบรนด์วิปปิ้งครีม

สารบาญ รีวิวแนะนำ
Elle&Vire Whipping Cream
Anchor Whipping Cream
Emborg Uht Whipping Cream
Meiji Whipping Cream
Magnolia Whipping Cream
Foremost Fresh Whipping Cream
Rich Whip Topping Base
Shine road Whipping Cream
Westgold Whipping Cream
Millac Whipping Cream

Elle&Vire Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 2
Elle&Vire Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เกรดพรีเมียมจากประเทศฝรั่งเศสที่ได้รับรางวัล Concours Général Agricole ว่าเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่ดีที่สุดที่เชฟมืออาชีพเลือกใช้ โดยวิปปิ้งครีมแบรนด์นี้ผลิตขึ้นจากนม 100% ในจำนวนไขมัน 35.1% ที่นับว่ากำลังดีสำหรับใช้ทำของหวาน มีกลิ่นหอมยวนใจมันเข้มข้นแต่ไม่คาวกระทั่งเกินความจำเป็น เนื้อครีมมีสีขาวเนียนนุ่มน่าอร่อย ตีง่ายขึ้นตัวไว บางเบาละลายในปาก ให้ท่านสามารถใช้วิปปิ้งครีมนี้รังสรรค์รายการอาหารได้นานัปการทั้งยังขนมเค้ก เบเกอรี่ อาหารหวานแล้วก็สลัดผลไม้จ้ะ

ราคา 329 บาท

Anchor Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 3
วิปปิ้งครีมแท้นำเข้าจากฮอลล์แลนด์ Anchor Whipping Cream ด้วยนมโคที่ผ่านการเลี้ยงในฟาร์มเปิดรวมทั้งกินต้นหญ้าเขียวธรรมชาติ ทำให้ได้น้ำนมคุณภาพที่ผ่านสิ่งใหม่การสร้างจนได้วิปปิ้งครีมเนื้อละเอียด ตีได้ขึ้นฟู คงจะรูปได้ดิบได้ดี มีจำนวนไขมันเนยไม่น้อยกว่า 35% ช่วยให้อาหารของคุณมีรสชาติกลมกล่อมละมุนละไมน่าอร่อยเพิ่มมากขึ้น เหมาะที่จะนำไปทำเบเกอรี่และพายทุกชนิด ผู้ที่กินคีโตก็สามารถกินได้จ้ะ ในส่วนของการใช้งานควรจะจัดเก็บในอุณหภูมิ 2-4 องศาเซลเซียส ห้ามแช่แข็งข้างหลังเปิดใช้และก็ควรจะใช้ให้หมดข้างใน 3 วันเพื่อคงรสชาติเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 94 บาท

Emborg Uht Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 4
Emborg Uht Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้เชื้อชาติเดนมาร์กที่ผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ล้ำยุคจากส่วนประกอบที่มีคุณภาพด้วยความชำนาญและตั้งใจ จนกระทั่งกลายเป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเบเกอรี่ที่มีคุณภาพตรงตามความปรารถนาของคนซื้อแล้วก็มีรสชาติหอมอร่อย เข้มข้น เนื้อครีมเนียนนุ่มฟูตีขึ้นยอดได้ง่ายเมื่อจัดเก็บในอุณหภูมิเย็นจัด คงตัวได้ในระดับปานกลาง สามารถนำมาประกอบอาหารได้ในหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นเบเกอรี่หรือเครื่องดื่มก็จะช่วยเติมเต็มมื้อสำคัญของคุณให้พิเศษเพิ่มขึ้นเรื่อยๆค่ะ

ราคา 109 บาท

Meiji Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 5
วิปปิ้งครีมคุณภาพดีจากบริษัทผู้ผลิตและจำหน่ายนมพาสเจอไรส์อันดับ 1 ของเมืองไทย Meiji ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพเยี่ยมจากธรรมชาติ สะอาด สด ใหม่ ผ่านแนวทางการผลิตด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย จนได้ Meiji Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้ผลิตมาจากนมวัว ที่มีรสชาติอร่อยหอมมันนม เนื้อครีมแน่นเข้มข้น สามารถใช้ได้ทั้งยังกับของกิน เบเกอรี่แล้วก็เครื่องดื่มทุกประเภทก็อร่อยเข้ากันทุกเมนู แต่ว่าเมื่อไม่ใช้งานควรจะจัดเก็บไว้ในอุณหภูมิต่ำยิ่งกว่า 6 องศาเซลเซียสตลอดระยะเวลาเพื่อคงจะคุณภาพเดิมของวิปปิ้งครีมไว้นะคะ

ราคา 269 บาท

Magnolia Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 6
เพิ่มความพิเศษให้เบเกอรี่รวมทั้งเครื่องดื่มของคุณมากขึ้นด้วย Magnolia Whipping Cream วิปปิ้งครีมแท้จากนมวัว 100% ที่แค่ได้ยินชื่อแบรนด์ Magnolia ก็สามารถยืนยันความอร่อยและก็คุณภาพไว้ได้แล้วค่ะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้ผ่านขั้นตอนการทำลายเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์จึงอาจประสิทธิภาพความอร่อยไว้ได้อย่างครบถ้วน โดยจะให้ความเข้มข้น หอม มัน ที่ไม่ว่าคุณจะนำไปผสมเป็นวัตถุดิบหลักในการทำขนมหรือไม่ก็อาจจะนำมาตกแต่งหน้าขนมเค้กหรือเครื่องดื่มก็เพิ่มความอร่อยน่ารับประทานได้มากขึ้นในทุกรายการอาหาร และก็ที่สำคัญเมื่อเปิดแล้วควรที่จะเก็บในตู้แช่เย็นที่มีอุณหภูมิระหว่าง 0-4 องศาเซลเซียส และก็ควรบริโภคให้หมดข้างใน 1 อาทิตย์ด้วยนะคะ

ราคา 189 บาท

Foremost Fresh Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 7
นอกเหนือจากที่จะให้ขายนมสดพาสเจอไรส์พร้อมดื่มแล้ว Foremost ก็ยังให้จัดจำหน่ายสินค้าจากนมอย่าง Foremost Fresh Whipping Cream เอาอกเอาใจสายหวานที่มักจะทำของหวานด้วยค่ะ หากแม้บางทีก็อาจจะหาซื้อยากและไม่ค่อยชินตากันนัก แม้กระนั้นวิปปิ้งครีมจาก Foremost นั้นก็มีคุณภาพดี ผลิตด้วยนมโคสดแท้100% มีรสชาติหอมมัน กลมกล่อม ตีครีมขึ้นฟูได้ง่าย เหมาะกับในการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่มรวมทั้งของกินที่ต้องการความหอมมันค่ะ ในส่วนของการจัดเก็บ ควรเก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ 2-5 องศาเซลเซียสและควรบริโภคให้หมดใน 48 ชั่วโมงนะคะ

ราคา 204 บาท

Rich Whip Topping Base

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมือโปรเลือกใช้ 2021 8
ผู้ใดกันที่กินเจหรือแพ้นมวัวทางพวกเราขอแนะนำ Rich Whip Topping Base วิปปิ้งครีมเทียมที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวโดยเฉพาะ โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้มีเนื้อครีมนุ่มค่อยแต่เข้มข้น สามารถผสมได้อีกทั้งน้ำ นมและน้ำผลไม้ ทั้งยังยังทนประมือดผลไม้ได้ดีเยี่ยมจึงไม่แยกตัวหรือเสียภาวะแน่ๆ เพียงแค่เอามาคลายเย็นที่อุณหภูมิ 2-7 องศาเซลเซียสก่อนใช้และนำไปผสมกับน้ำหรือเครื่องดื่มอื่นๆตามที่คุณปรารถนา ตีด้วยความเร็วปานกลางราว 3-8 นาที จนกว่าตั้งยอดอ่อนก็พร้อมกินแล้วค่ะ โดยสูตรนี้จะมีความคงตัวสูงแล้วก็อยู่ได้ยาวนานกว่าวิปปิ้งครีมจำพวกอื่นๆจึงเหมาะกับการแต่งหน้าเค้กหรืองานจัดเลี้ยงต่างๆอีกทั้งยังเก็บได้นาน 1 ปีเมื่อไม่ได้เปิดใช้งานค่ะ

ราคา 280 บาท

Shine Road Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมืออาชีพเลือกใช้ 2021 9
สำหรับมือใหม่ฝึกทำของหวานจะต้องรู้จัก Shine road Whipping Cream กันอยู่แล้วใช่ไหมคะเพราะเหตุว่าด้วยราคาที่ไม่แพง หาซื้อง่าย อีกทั้งยังเป็นวิปปิ้งครีมที่ได้รับการรีวิวมาว่าดี ตีง่าย เหมาะกับมือใหม่ คนที่เริ่มฝึกฝนทำขนมก็เลยมักนิยมซื้อไปลองใช้กัน โดยวิปปิ้งครีมสูตรนี้เป็นสูตรครีมเทียมชนิดพร่องไขมันที่ผลิตขึ้นมาจากน้ำมันเม็ดปาล์ม มีเนื้อครีมขาวเนียน หอมกลิ่นวานิลลาน่ากิน ให้ปริมาณหลังการตีได้สูงสุดถึง 4 เท่า ไม่ฝ่อง่ายหรือคืนตัวเร็ว มีรสชาติหวานอร่อยแบบไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เหมาะสำหรับนำไปปาดหรือตกแต่งหน้าขนมเค้กค่ะ

ราคา 149 บาท

Westgold Whipping Cream

เอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำขนมมือโปรเลือกใช้ 2021 10
Westgold Whipping Cream วิปปิ้งครีมนำเข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ที่ผ่านการผลิตด้วยเทคโนโลยีระดับที่ค่อนข้างสูงจากนมคุณภาพดีที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 35.5% จนได้วิปปิ้งครีมแท้รสชาติเข้มข้นที่มีเนื้อเนียนนุ่มเงาสวย ขาวงาม หอมกลิ่นนมน่ารับประทาน ตีง่ายดายมากยิ่งขึ้นตัวเร็ว มีความคงตัวสูง ไม่ฝ่อเร็วและไม่แห้งแตกหรือแยกชิ้น สามารถอยู่ทนในสภาพภูมิอากาศร้อนได้ยาวนานโดยไม่ละลายหรือคืนรูป เหมาะกับการปาด ตกแต่งหน้าเค้ก หรือเป็นส่วนประกอบสำหรับเพื่อการทำขนมได้หลายประเภทเลยจ้ะ

ราคา 195 บาท

Millac Whipping Cream

เอาอกเอาใจสายหวานด้วยวิปปิ้งครีม 10 แบรนด์ดัง คุณภาพดี ที่เชฟทำของหวานมืออาชีพเลือกใช้ 2021 11
วิปปิ้งครีมสำหรับการตกแต่ง Millac Whipping Cream วิปปิ้งครีมเทียม Semi-Dairy ที่มีส่วนผสมของ Butter Milk ที่มีไขมันทรานส์ในจำนวนน้อยและไม่เป็นโทษต่อสุขภาพร่างกาย มีเนื้อเนียนขาว ตีง่าย ขึ้นตัวเร็วรวมทั้งอยู่ตัวนานไม่ยุบหรือคืนตัว มีรสชาติอร่อยแบบไม่ต้องเพิ่มนมหรือน้ำตาลเพิ่มเลยจ้ะ เหมาะกับผสมในกระบอกอัดแก๊สเพื่อทำวิปครีมเสริมสวยเครื่องดื่มรวมทั้งของหวานหรือจะใช้สำหรับทำเบเกอรี่รวมทั้งของกินก็ได้จ้ะ อีกทั้งยังหาซื้อง่ายราคาไม่แพง คนใดกันที่ต้องการเพิ่มความสนุกสนานให้กับรายการอาหารของคุณห้ามพลาดเลยค่ะคะ

ราคา 195 บาท

เป็นไงบ้างขาถูกอกถูกใจสายหวานที่ถูกใจรับประทานวิปปิ้งครีมกันไหมค่ะ สำหรับผู้ใดกันแน่ที่พอใจก็สามารถเลือกแบรนด์ที่ตัวเองชอบพอและก็สั่งซื้อได้ตามช่องทางที่เราแนบมาให้ได้เลยจ้ะค่ะ

วิปปิ้งครีม
ขอบคุณข้อมูลจาก https://xn--q3ca2aqa9cplh7jzf.com/%e0%b8%a3%e0%b8%b5%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%a7%e0%b9%81%e0%b8%99%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b8%b3/%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a2%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94-%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%9b%e0%b8%9b%e0%b8%b4%e0%b9%89/