สูตรขนมเปียกปูน

[Narada]

สูตรขนมเปียกปูน ขนมไทยอร่อย ทำขายกำไรดีอัตราส่วนการทำน้ำปูนใส

• ปูนแดง 2 ช้อนแกง
• น้ำเปล่า 1000 มิลลิลิตร (ml)

อัตราส่วนการทำน้ำใบเตย

• ใบเตย 20 ใบ
• น้ำปูนใส 1900 มิลลิลิตร (ml)

อัตราส่วนการทำปูนใสสีดำ (น้ำกาบมะพร้าว)

• น้ำปูนใส 1900 มิลลิลิตร (ml)
• กาบมะพร้าวเผา 3-4 กาบ

 ส่วนผสม ขนมเปียกปูน (สีเขียว)สูตรนี้ถ้าทำใส่ถ้วยอย่างเดียวจะได้ประมาณ 70-80 ถ้วย
ถ้าทำใส่ถาด ให้ใช้ถาดขนาด 9 x 9 นิ้วส่วนผสมตัวขนมเปียกปูน

• แป้งข้าวเจ้า 220 กรัม
• แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำใบเตย 1800 มิลลิลิตร (ml)

 ส่วนผสม ขนมเปียกปูน (สีดำ)สูตรนี้ถ้าทำใส่ถ้วยอย่างเดียวจะได้ประมาณ 70-80 ถ้วย
ถ้าทำใส่ถาด ให้ใช้ถาดขนาด 9 x 9 นิ้วส่วนผสม ตัวขนมเปียกปูน (สีดำ)

• แป้งข้าวเจ้า 220 กรัม
• แป้งท้าวยายม่อม 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 200 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำปูนสีดำ 1800 มิลลิลิตร (ml)

 ส่วนผสมมะพร้าวโรยหน้า

• มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น 140 กรัม
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

Tags : สวอน66