ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Beer625]

ซึ่งถ้าสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะนับว่าเป็นสภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย และก็กำเนิดพังผืดด้านในตับ จนกระทั่งเปลี่ยนเป็นโรคตับแข็งในที่สุด ซึ่งถ้าหากอาการโรคดำเนินไปจนถึงภาวการณ์ตับแข็ง จะไม่อาจจะรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์ใดๆทำเป็นเพียงแค่ควบคุมอาการและก็ลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการดูแลสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่แสดงให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แม้กระนั้นจะเริ่มมีลักษณะอาการที่ได้ผลพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับเยอะๆ โดยอาการที่พบได้มากเป็นอ่อนเพลีย อ่อนแรง หมดแรง รู้สึกป่วยหนักท้องน้ำหนักลดแตกต่างจากปกติ ความอยากอาหารต่ำลง อาเจียน ความสามารถสำหรับการตกลงใจรวมทั้งสมาธิลดน้อยลง นอกจากนี้ โรคไขมันพอกตับอาจส่งผลให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ ตัวอย่างเช่น ตับโต เกิดลักษณะของการปวดที่บริเวณท้องข้างบนขวา หรือกลางท้อง และก็อาจพบรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังบริเวณ คอ หรือใต้รักแร้ เป็นต้น

ต้นสายปลายเหตุที่ทำให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ เป็นผลมาจากการที่ร่างกายสะสมไขมันเยอะเกินไป หรือเกิดความผิดแปลกเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ทั้งนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับบางทีอาจมิได้มีต้นเหตุจากการกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แม้กระนั้นอาจจะเกิดขึ้นเนื่องมาจากต้นเหตุอื่นๆตัวอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ เบาหวาน โรคอ้วน ภาวะไขมันในเลือดสูง ความไม่ปกติของไส้ในการดูดซึมสารอาหาร โรคไวรัสตับอักเสบบีแล้วก็ซี หรือการรับเชื้อเอชไอวี (HIV) เป็นต้น

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพที่สามารถหลบหลีกได้ หากมีการดูแลสุขภาพที่ดีพอ และก็เลือกทานอาหารที่มีคุณประโยชน์ ตัวอย่างเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืชชนิดต่างๆเลี่ยงอาหารไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี ดังเช่น ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาทะเล ฯลฯ อย่างไรก็แล้วแต่ การดูแลรักษาภาวการณ์ไขมันพอกตับควรจะเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายรวมทั้งปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิต ซึ่งผู้ป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ เน้นย้ำของกินที่มีโปรตีนสูง หลบหลีกของกินที่มีไขมันสูงรวมทั้งของกินที่มีรสเค็มจัด นอกเหนือจากนั้นควรจะรับประทานผักและรับประทานผลไม้ให้เยอะขึ้น

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะก่อให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดีขึ้น และก็ช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดีขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกดูดบุหรี่ และควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในจำนวนที่เหมาะสม